AYAM RICA-RICA

 RESEP AYAM RICA - RICA 

Bahan - bahan : 

1 kg Ayam 

Bumbu Halus : 

10 bh Bawang Merah 

5 bh Bawang Putih 

10 bh Cabe merah 

15 bh Cabe Rawit / cabe mercon 

5 bh Kemiri 

1 sdt Kunyit bubuk 

1/2 sdt Jahe bubuk 

1/2 sdt Lada bubuk 

3 lmbr Daun salam 

1 btg Sereh 

1 sdm Garam 

1 sdt Penyedap rasa ayam 

1 sdt Gula Merah 

150 ml Air 

3 sdm Minyak goreng (untuk menumis) 

Cara Pembuatan : 

1. Potong dan cuci ayam hingga bersih. 

2. Haluskan bumbu halus dengan blender kasar atau bisa  menggunakan chopper. 

3. Masukkan minyak ke penggorengan hingga panas, kemudian tumis bumbu halus hingga bumbu matang. 

4. Masukkan ayam dalam bumbu yang sudah di tumis sambil tambahkan air, diamkan hingga ayam matang. sambil sesekali di aduk agar tidak gosong. (masak kurang lebih 40 menit hingga ayam matang) 

5. Sajikan selagi hangat. Dimakan dengan nasi hangat dan lalapan. 

kutip gambar : https://www.google.com/search?sca_esv=6b8fec8a6c6efa88&rlz=1C1UEAD_enID1074ID1074&sxsrf=AE3TifPhImlk8O5gplK2QxqKuavzGBCl2A:1748417571833&q=ayam+rica+rica&udm=2&fbs=AIIjpHyT_SxYVhARa94nMDCzZuVE0arryPEhLekpbC7r6xABFKLMG1ndy20DTaZoCITXw-7Umq0xEnhBV2mOt0ZDIF3B3ELF5eajowAAcgk-PM25bealVYScxkuiHYo7zegJxuYipfYqyZe2X18S0UHw8wncqhK0y7OtPS54owIv9c04BA5gkUoLx1X8BZ7dfDCnMGsNlC_BaQeLUGNIlbANJOB6U-yV6A&sa=X&ved=2ahUKEwj6-qaC08WNAxWNcGwGHRVYJzEQtKgLegQIERAB&biw=1920&bih=985&dpr=0.75#vhid=4VzrEjy1te6CFM&vssid=mosaic